Albóndigas con Salsa de Tomate

                                                        Muy ricas!!

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de carne picada
• 1 Huevo
• 1 diente de ajo
• Harina 
• 1 Cebolla
• 3 Pimientos verdes
• 700 g de tomatto
• Perejil, sal y aceite de oliva

Preparación:

Mezclamos la carne picada con un huevo batido, perejil y ajos picados muy finos.

Se forman las albóndigas y se pasan por harina .

Se calienta abundante aceite en una sartén y se fríen  las albóndigas , se escuren.En otra sartén doramos  cebolla picada y añadimos pimientos verdes. En pocos minutos añadimos tomatto, sal y corregimos la acidez de tomate con un poquito de azúcar. Cuando esta salsa esté lista añadimos las albóndigas y dejamos que hierva todo junto. Cuando esté listo podemos preparar unas noisettes fritas para que sea un plato exquisito.